它的起源可以追溯到公元7世纪末或8世纪。一种名为须窑的陶器也在那里烧制；最初，那里生产用于农业的种子罐，但据说在飞鸟时代，也生产寺庙的屋瓦。
在安土桃山时代，茶道在武士中盛行，伊贺上野藩主精通茶道和陶器制作，因此IGA Yaki (Pottery)这个名字在日本家喻户晓，并被用来指代茶道用陶瓷。
后来，在江户时代，在小堀远州的指导下，开始生产被称为“远州伊贺”的薄壁产品，到江户时代中期，现代IGA Yaki (Pottery)生产的基础已经确立。

• 技术、技法、原材料

  技术、技法、原材料

  技术、技法

  1成型是指“蹈鞴成型”、辘轳成型或手捻成型。

  2在坯料上进行花纹装饰时，应采用线雕、布纹、油漆、印花、三岛手、刮痕、刺青、“松皮”或“食虫手”。

  3上色时，应采用手绘的画稿。于此情形，颜料为鬼板或吴须。

  (4) 上釉的，应当采用流挂、整饰、浸挂、叠挂、喷涂或者钎焊。于此情形，釉药为“灰釉”、“石灰釉”或者“青铜釉”。

  5不进行彩绘和上釉时，应使龙窑呈现出“玻璃”、火色或“焦色”。

   

  原材料

  使用的陶土必须具有“青岳菱纹粘土”、“岛原菱纹粘土”或“圆柱粘土”或与其同等的材质。

• 工作情景

  工作情景

  IGA Yaki (Pottery)的显著特征是其粗犷的造型和窑烧过程中形成的天然纹理（窑变痕迹）。所用陶土要么是伊贺地区开采的略带蓝色的陶土，例如“青竹入目”、“岛原入目”或“丸柱”陶土，要么是成分类似的陶土。

  制造的地区是曾经被称为伊贺国的地区，例如上野市，阿山郡岛原村，阿山郡阿山町(以圆柱、槙山为中心)，名贺郡青山镇。

  步骤1:原土开采

  伊贺烧的原料黏土产于上野市附近，包括丸桥、牧山和绫山町的岛原等地。在黏土、柴火等所有必要原料都能获取的地区，制陶业蓬勃发展，IGA Yaki (Pottery)也不例外。伊贺烧的另一个特点是使用耐高温的黏土，并生产了大量的陶罐。

  

  工序2:制土工序

  用水舀(利用土壤颗粒在水中的沉降速度因土壤颗粒大小而异的特点，将其划分为不同大小的土壤颗粒群)或干(把土干燥成粉，加水变成粘土)制作粘土。水簸箕粘土制作餐具类，干式粘土制作穴位等，根据商品也有混合的情况。

  

  步骤3:成型 (菊花织)

  排出粘土中的空气，调整为硬度均匀。传统的成型技术有辘轳成型、脚踏成型 (使用模具)、手捻成型，也有带子成型。

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  工程4： 仕上げ

  稍微干燥，在物品上安装把手，削掉高台的部分，进行装饰。在材料上添加图案 (雕刻等) 时，绘制称为“线雕”，“织物”，“Ichin”，“印花”，“三岛手”，“刮刀”，“Totchiri”，“松皮手”，“虫蚀手”的图案。

  

  工程5： 乾燥

  在阳光下或干燥室充分干燥。

  

  工程6： 焼成

  素烧在700度~800度之间进行。彩绘的物品在这个阶段进行彩绘。在手绘的“画稿付”中，颜料使用“鬼板”或“吴须”是传统的手法。施釉不仅是装饰，在防止水的渗透和污垢的意义上也很重要。釉挂有“流挂”、“一次”、“叠挂”、“喷挂”、“钎焊”等手法。釉药分为“灰釉”、“石灰釉”、“青铜釉”。根据物品的不同，也有不施釉的叫做“烧结”的东西。

  如果未进行彩绘或上釉，陶器会在爬窑中烧制，以产生“玻璃般”的纹理、“火彩”和“烧焦”效果。IGA Yaki (Pottery)的特色装饰技法是“灰釉”，即窑炉中的灰烬自然覆盖在陶器表面，灰烬熔化后形成纹理。这造就了IGA Yaki (Pottery)独特而强烈的风格。最后的烧制可在燃气窑、穴窑或爬窑中进行。烧制时间因窑炉的大小和容积而异，但一般来说，燃气窑需要15至30小时，穴窑需要4至7天，爬窑需要4至10天。

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  步骤7:窑精

  为了不让做好的器皿因急剧的温度变化而破裂，等待窑自然冷却后再取出。

  

   

• 特写

  特写

  原点是追求古伊贺

  尽管与信乐只隔着一座山，丸桥市笠山町却是一个格外宁静的村庄，以IGA Yaki (Pottery)而闻名。我们拜访了一位致力于复刻“古伊贺”的工匠，川端康成曾将“古伊贺”描述为“陶瓷花瓶中等级最高、价值最高的器物”。

   

  我从外部看到的IGA Yaki (Pottery)

  小山窑的工匠森里隆美出生于陶艺世家，从小就耳濡目染。然而，毕业后他却直接进入一家汽车相关企业工作。当时正值经济高速增长期，汽车行业蓬勃发展。与此同时，IGA Yaki (Pottery)的主要产品也是陶罐。他不禁自问：“真的要一直待在公司吗？”于是，他开始以全新的视角审视IGA Yaki (Pottery)。他意识到，未来人们需要的是既能批量生产又能使用，且具有温暖触感的手工餐具。于是，他回到伊贺，开始烧制餐具。当时，伊贺既没有专门烧制餐具的窑炉，也没有真正用于烧制餐具的爬窑。而如今，许多窑炉都开始烧制餐具，并且正在复原爬窑。

  

  在附近的传统产业会馆

  正在削茶碗的高台部分

  修行是捏土和制作器具。最初的一年是白天揉土，晚上制作器皿的生活。虽说是揉土，但不仅仅是揉捏。我必须根据我制作的东西的大小改变硬度，如果硬度不合适，我会重做。制作器皿也要制作几个同样大小、形状的器皿。这些不是从老师那里学到的，而是用眼睛看，制作和记忆。

  

  正在削茶碗的高台部分

  从“口水仗”中诞生的作品

  画廊里带盖子的烟灰缸。这是因为据说你想要制作它，因为烟灰从使用冷却器的人那里卷起来。最初盖子和主体是一体化的，但是当我听到难以维护的意见时，我改为覆盖样式。当我听说烟灰缸被踢飞而灰烬溢出时，我做了一个沉重的烟灰缸，即使我用脚踢它也不会移动。是否有人想到同样的事情，其他人买了它。“我必须和各种各样的人交谈并互相交谈。如果你只是自己 (想法)，你只能随心所欲。”

  

  带盖的烟灰缸虽然朴素却充满关怀

  IGA Yaki (Pottery)的魅力在于……

  IGA Yaki (Pottery)以其坚固、粗犷而又不失优雅的气质而著称。然而，在当今时代，“优美的造型”和“轻盈的质感”才是人们所追求的。这或许与IGA Yaki (Pottery)的理念截然相反。他虽然会应客户要求制作伊贺烧，但他本人并不特别喜欢。原因在于：“尺寸和形状可以模仿，但颜色却无法模仿。有些颜色与形状相得益彰。” IGA Yaki (Pottery)特有的高温烧制棕色釉面，以及窑灰沉积形成的玻璃釉的绿色，或许最适合用于制作传统的碎布水壶和花瓶。窑灰沉积是窑内自然形成的。“我认为伊贺烧在烧制过程中外观的变化比其他陶器更胜一筹。”

  

  登窑是烧制古伊贺不可或缺的

  制作易于使用，治愈心灵的作品

  从主人那里我了解到“不要以作家的心情制作”“因为它是一个工匠，你可以制作易于使用的东西，治愈人们的心灵。如果你烤好东西，它会自然渗透。这样不就好了吗”。Morisato先生还认为“我不在乎作者的感受。如果能缓和的话”，他说他想告诉他的继任者 (Morisato先生的侄子) 。当然，不仅要买回家装饰，还要使用它进入生活，传统工艺的优点就在于此。“这是一个艰难的世界 (因为这是一个艰难的世界) 。”。

  

  画廊里陈列着各种各样的作品，很有趣

  以再现古伊贺为目标

  即使在IGA Yaki (Pottery)如今也出现了各种各样的形状和颜色。森里先生有时也会创作一些偏离传统IGA Yaki (Pottery)作品。然而，他的创作根基在于对古伊贺烧的追求。他从事陶艺创作已有30年，尝试过各种不同的陶土和烧制方法，但他表示，自己始终无法重现古伊贺烧的色彩。为了达到那种效果，他一直在寻找伊贺陶土。即使是开车的时候，只要看到任何地质层，他都会忍不住侧目，但至今仍未找到。尽管如此，他却说：“如果很容易找到，那就没什么乐趣了。”说着，他脸上露出了由衷的喜悦。

  花絮

  享用IGA Yaki (Pottery)四个要点

  1. 无釉高温烧制纹理
  IGA Yaki (Pottery)。伊贺烧所用的黏土品质优良，耐热性强，黏度高，经多次窑烧，最终形成丰富而独特的质感。
  2. 由火山灰沉积物形成的玻璃釉
  掉落的柴火灰烬在高温火焰中融化，也会自然地从粘土中融化出来，形成一种玻璃状的釉料，称为“碧多罗”。
  3. 铲痕、山裂缝、耳朵
  通过在形状规整的器皿上添加大的裂缝、大胆的变形和刮刀痕迹，器皿被改造，创造出“不完美之美”。
  4. 火焰的颜色，焦化
  IGA Yaki (Pottery)在极高的温度下烧制，由于火焰强度不同，窑内正反两面的颜色会有所差异。此外，窑内燃烧的木柴留下的余烬也会形成黑色区域。

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