备前烧日本窑历史悠久，平安时代（794-1185 年）就已开始烧制。它是日本最古老的六大窑之一，作为拥有千年历史的陶器而闻名全国（严格来说，它被称为 "せっ器"（"せっ "是火中石））。
大约从室町时代（1336-1573 年）末期开始，陶器的简洁性受到茶艺师的喜爱，并生产出许多茶道用具。
到了江户时代（1603-1867 年），在藩政的保护下，茶道传播到全国各地。昭和初期（1926-1989 年），被称为 "备前烧"创始人的金繁东洋、藤原圭和山本冬树被指定为活物国宝，陶瓷工艺继续稳步发展。

• 技术、技法、原材料

  技术、技法、原材料

  技术、技法

  1成型是指通过辘轳成型、脚踏成型、挤压成型或者手捻成型。

  (2) 对坯料进行花纹装饰时，通过刮刀、梳子、镂空、贴花或者“雕刻”。

  3涂土时，要根据“都土”。

  4通过烧制使“火犁”、“芝麻”、“栈切”、“牡丹饼”、“伏烧”或“青备前”出现。

   

  原材料

  使用的陶土必须具有“Hiyose粘土”、“长船黑土”、或者“山土”或者与其同等的材质。

• 工作情景

  工作情景

  工序1:雏菊 (粘土) 的采集

  从水田底部往下挖2~3米的地方采集叫做Hiyose的粘土质的土。备前的土粘性强，特征是铁成分含量均衡。

  

  步骤2:菊编

  是为了精炼精制的陶土，使粘土均匀的同时排出里面的空气而进行的，之后进入成形。因为是像菊花一样精炼的地方，所以叫做菊揉。如果不习惯的话，是相当需要体力的作业。(这是一项需要一年时间的重要工作，也称为土壤揉制三年。)

  

  工程3： 成形

  (1) 手捻
  堆积在成形台上，精炼成所需形状。茶壶等形状独特的东西大致成形后，进入细致的成形。最后将预先成形的盖子合拢。陶雕是一种用手扭曲变形来制作装饰品的成形手法。是指对鸟、兔子、动物、人物等具体的东西进行造型的时候等。最近也出现了使用备前的手法致力于抽象的造型和前卫的作品的作家。

  (2) 辘轳
  辘轳有手辘轳、脚辘轳、电动辘轳。
  手辘轳:在旋转的辘轳台上一边旋转陶土一边成型的方法。以前手工辘轳是主流。
  脚踏式辘轳:用脚踢来旋转的辘轳
  电动辘轳:最近几乎所有的作品都使用电动辘轳，但现在可以进行细微的调整，因此可以创造出各具特色的作品。
  另有加工 (成形) 辘轳。

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  步骤4:刮刀

  用辘轳成形后，刻上各种各样的花纹。备前不画画也不涂釉。摆设品、工艺品中从模型开始制作的东西，最后几乎都是在成形辘轳上用刮刀完成的。

  

  步骤5:装窑

  在备前烧中，一切都交由火焰决定。烧制者在装窑时会倾注全部心力，同时脑海中浮现出最终成品的模样。烧制前，他们会将各种形状的坯体以平衡的方式摆放，有的用稻草包裹，有的则不包裹，而不是将许多相同形状的坯体堆放在一起。爬窑的结构包括窑室、一窑、二窑、窑洞和烟熏区，最终成品会因窑室的不同而有所差异。这是备前烧的一大特色。

  

  步骤6:点火仪式

  作品的好坏是由火候决定的，所以要选择吉日向神祈祷，慎重地进行点火。这是一个紧张的时刻，在庆祝和清洁之后充满激情。

  

  工程7： 焼成

  放入充分干燥的红松木柴，继续燃烧。根据窑的大小，烧制的天数也不同，但是10~15天里作家都不离开窑前，盯着火色与火搏斗。火焰从红色变为橙色、白色，在窑中反复进行壮烈的争斗。
  有时也会放入木炭，以达到中途用炭“窑变”的目的。火焰形成的花纹根据放置场所的不同、火焰的接触方式、灰的降落情况，没有一样的。

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  工程8： 窯出し

  出窑是结束与火焰的战斗，取出诞生的陶瓷器最紧张的瞬间。对于作家来说，这也是一个复杂的时间，悲伤和快乐的想法很复杂。在这里挑选作为作品提交的东西。

  

  工程9： 仕上げ

  用砂纸、砂纸、石头打磨，用水清洗，容器等进行漏水试验，作为作品完成。

• 特写

  特写

  超越1000年的传统，至今仍是土与火相互争斗的备前

  备前烧源于须江烧，自古峠时代就开始烧制。日本最具代表性的传统窑址包括备前窑、濑户窑、常滑窑、丹波窑、信乐窑和越前窑，它们统称为“六大古窑”，而备前窑是日本最古老的窑址。
  不施釉料，优质陶土以传统松木柴为燃料，经缓慢烧制而成。泥土与火焰的交融，造就了质朴自然的纹理。它看似朴素无华，却蕴含着一种令人安心的强大力量。正因如此，它被誉为日本之美的起源。

   

  备前的特点是自然原生态之美

  即使是对传统工艺知之甚少的人，可能也至少听说过一次传统工艺--传统工艺千年历史背后的秘密是什么，为什么传统工艺仍然让人着迷？我们就此问题采访了备前烧艺术家、冈山县合作社备前烧前理事长兼传统手工艺者协会备前烧主席 Shozan Horie 先生。他在这一领域拥有 50 多年的丰富经验，曾多次获奖。'备前烧，只有泥土、制作和烧制这三个要素齐备，才能做好。备前烧粘土是粘土的命脉，因产于稻田底部而得名，但只有在这里才能找到。它含铁量高，颗粒细腻，粘性强"。它通常在冬季被挖出，暴露在大自然中一到两年，然后与山土和黑土混合。然后用红松经过长时间的缓慢烧制，不施釉料，从而形成美泉独特的泥土风味。

  

  因为像菊花一样揉，所以叫菊花揉。因为它与工作的好坏有关，所以要仔细而坚定地完成

  当地的气候、历史和地理因素使备前烧闻名于世。

  据说，备前烧是由甲斐时代的苏器制作方法发展而来的，平安时代，许多陶工从奥迁移到伊部，现在的雏形就是在这里诞生的。陶工迁移到伊部的原因是，该地区拥有制作优秀艺术品不可或缺的优质粘土、红松树和温和的气候，而且位于山阳路沿线，靠近大海。从镰仓时代初期到后期，该地区进一步发展了这些特点，从室町时代开始，随着茶道的流行，该地区开始崭露头角"。特别是在桃山时代，丰臣秀吉喜欢佗和钵的风格，并建议备前烧制作许多茶陶瓷杰作，该地区迎来了最繁荣的时期。陆运和海运的结合也是陶器广泛传播的一个因素。备前烧后来，到了江户时代，藩主池田三政保护和鼓励备前烧，并从陶工中挑选大师，作为工匠给予支持，大量生产酒壶、水罐、钵罐和种子罐等实用物品。

  

  完成的作品。每一个都是传统的精彩之处。

  没有两件备前烧是完全相同的；这是一项我们希望继续改进的传统技艺。

  "备前烧，火焰击中器皿的方式和灰烬落在器皿上的方式使器皿呈现出不同的外观。因此，器皿在窑中的摆放方式稍有不同，就会导致不同的烧制结果。为了让火焰均匀地穿透窑炉并产生独特的外观，窑炉中必须装满不同形状和大小的器皿，并保持良好的平衡。为此，成品并不是全部烧制完成的，而是根据烧制与否进行分类。此外，备前烧，由于粘土的原因，不可能进行铸造生产，因此必须一件一件地手工制作（包括在陶轮上塑形）。这也是它无法大规模生产的原因"。
  像堀江先生这样使用传统的爬窑，每年烧制一到两次。因此，他要花六个月的时间全心全意地制作当天的作品。这是一个艰难的世界，如果失败了，过去六个月的努力就会付诸东流。从这个意义上说，想要烧掉自己所有的作品是人类的天性......

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    等待装窑的作品会是怎样的色调呢?

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    传统的登窑。被它的大小所震撼。

  到目前为止，有一两件事我做得很好，我很满意。有些事情你当时觉得很好，但第二天你又觉得不够好。做得越多，就越不满意。这种深度让陶艺变得如此有趣。你一直在学习"。工作坊当天，我们亲眼看到他揉捏粘土、转动陶轮，惊讶地发现他在接触粘土的那一刻表情完全变了。他的手工作品栩栩如生，也让我惊叹不已。在回家的路上，我们得到了一个精美的碗。这个酒器似乎有一些粗糙的棱角，他孜孜不倦地锉磨着，并说："如果我把它送给你们，而你们却用它割破了嘴唇，那将会破坏比赞的名声"。尽管语气温和，但他的言语中却传达出只有能工巧匠才有的严肃，以及工匠对传承传统的认真负责。正是这种传承的传统俘获了热爱备前烧的人们的心。

  工匠简介

  堀江祥山(本名宽之)

  1923年出生于冈山县胜田町。
  他于1937年加入一家陶艺工作室，并于1964年建造了自己的窑炉，从此独立经营。他技艺精湛，尤其擅长复杂的工艺。
  他目前主要创作花瓶和茶道用陶瓷，偶尔也制作装饰品。他是备前陶瓷之心协会的首任会长，也是冈山县备前烧陶瓷之友协会的理事。他曾荣获冈山县知事颁发的优秀工匠奖、劳动大臣奖，并在传统展览、分会展览、日本陶瓷艺术展和县级展览中多次入选。

  

  花絮

  主要窑变

  备前烧以其窑变（窑变）而闻名。窑变是指陶器坯体和天然釉料在窑内环境的影响下发生的偶然变化。这些偶然的自然过程造就了各种各样的纹样。

  介绍一下主要的窑变。
  芝麻
  烧窑时柴灰落到器皿上，在高温下熔化形成自然釉。因为它看起来像撒了芝麻。再加上釉后流出的东西叫做“玉滴”。栈切
  器皿放入窑中时被炭等埋没，因为没有直接接触火焰，所以其部分被还原火焰烧成灰蓝色或暗灰色。火 (交叉)
  装窑时为了不让容器粘在一起而卷起来的稻草中所含的碱成分，与原料土中的铁元素发生化学反应，使容器表面产生红褐色条纹。和绯红一起写。牡丹饼 (牡丹饼)
  在大型器皿上放入小东西烤制时，由于火和灰不能直接接触，因此放入器皿的形状会出现红色花纹。也被称为“去掉馒头”。青备前
  一般是氧化烧制而成的偏红烧制，但因窑中位置等不同而还原烧制，原料的铁成分发生变化而烧制成的偏蓝烧制而成。也有人工烧制青备前的。

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