TAKAYAMA Chasen (Tea Whisks)

室町时代中期,高山领主的儿子受茶道创始人村田珠光的委托制作的东西是开始。
之后,茶筅的制作方法被当作城主一族的秘传,只能代代相传,作为“一子单传”的技法代代相传,后来这种秘传才逐渐传给了主要的16名家臣,一脉相承直到今天,现在奈良县的高山已经成为全国唯一的茶筌产地。

  • 技术、技法、原材料

    技术、技法

    1“切碎”是指用小刀切成薄片后,沿着竹子的纤维用手撕开。

    2穗的加工应“削味”、“捋”及“面朝下”。

     

    原材料

    1使用的竹材应为蜂草、黑竹或苦竹。

    2使用棉线。

  • 工作情景

    让我们一起来了解一下TAKAYAMA Chasen (Tea Whisks)据说高山茶筅都是手工制作的,因此具有其独特的特点。

    步骤1:原竹

    将冬天切割的2~3年生的粘性淡竹 (竹子) 暴露在严寒时期,切割储存的东西。
    淡竹材质触感轻柔,纤维也简单大方,具有好做的优点。

    步骤2:片木 (片木)

    从节的上半部分开始剥掉对方的表皮。
    接下来用大割菜刀切成两半,切成16割。把这个一片一片地折起来,用菜刀把皮肤和肉分开,看肉。细的竹子是12割,中间的竹子是16割,粗的竹子是18、20、24割,作为穗数的基准。

    工序3:碎切 (辣味)

    将16成的1片大小交替分开。80棵树的情况下1片除以10棵的平均值是160棵,上穗是80棵。

    步骤4:刨味 (八仙花)

    将穗尖的部分浸泡在热水中,将肉从根部削成越往前越薄。当它变得适当薄时,在身体一侧挤压成圆形并形成形状。
    根据茶筅的形状不同,削法也不同。
    据说茶的味道会随着削味而改变,是最难的工序。

    步骤5:倒角

    削好的茶筌的上穗各一根,稍微削去穗的两角,去掉角。
    这是为了防止茶色附着。
    使用反折线编织时,下穗不变,上穗则为打开状态。

    工序6:下编、上编 (织网、织网)

    用折线编织倒角后的上穗的话,下穗就那样,上穗就变成打开的状态。在做了下编的穗上挂两圈线,使根部牢固。

    步骤7:腰部对齐 (过腰)

    用竹铲将垂穗靠近内侧,组合穗,决定茶筌的大小,使根部的高度和间隔一致。

    步骤8:精加工

    修理穗尖的错乱,整理形状,均匀地修理到穗尖的高度和间隔等,糊在箱子上。

概述

工艺品名称 TAKAYAMA Chasen (Tea Whisks)
读音 高山町
工艺品的分类 木制品、竹制品
主要产品 茶筌、美术品、咖啡的起泡用
主要制造地区 生驹市
指定年月日 1975年5月10日

联系人

■产地协会

奈良县TAKAYAMA Chasen (Tea Whisks)生产协同组合
630-0101
奈良县生驹市高山町 6421
电话:0743-71-3808
传真:0743-71-3808

http://takayamachasenkumiai.com/

特征

TAKAYAMA Chasen (Tea Whisks)共有120种不同的类型,其材质、形状和刷毛数量会根据茶道流派和用途而有所不同,例如用于清淡的茶、浓稠的茶、供奉的茶、户外茶道或茶盒。此外,茶筅“刮味”工艺的质量也会微妙地影响茶的口感。

制作方法

将原竹切成不同的尺寸,根据不同的做法和用途,将成为竹穗的部分用小刀切成60根~240根的小块,将其放入热水中加热,在竹台上用小刀从内侧开始削成越靠近竹尖越薄的部分,用铲子捋平,将竹穗弯曲。穗的两角每隔一根倒角,每隔一根编织倒角后的穗。最后将编织好的茶筌清理干净。这段时间都是手工制作。现在用8道工序完成。

关于传统工艺师请看这里。

日本传统工艺师
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