18 世纪中叶，当地首领认为，使用本地高岭土制作陶瓷可以改善氏族的财政状况。于是他们从现在的长崎县地区引入一批拥有丰富陶瓷制作经验的陶工，砥部陶瓷制作开始拉开序幕。
从 19 世纪末开始，出口至东南亚的餐具产量有所增加。但事情在二战后发生了变化。在民间运动领导者柳宗悦的建议下，该地区从大规模瓷器生产转向保留手绘传统的手工瓷器制作。

这种器皿实用且有吸引力，充分展现了基本材料（由本地出产的瓷石加工而来）的温润特质，蓝釉餐具采用张扬的手绘设计，青瓷花瓶则透过天然灰，散发柔和的色调。