A pesar de que la técnica sofisticada del teñido con nudos, también conocida como "tie-dyeing" o shibori en Japón, se remonta al período Nara (710-794), la historia de la artesanía en este caso tan solo tiene unos 400 años, cuando se ordenó a los señores feudales de la provincia de Bungo (hoy en día la prefectura de Oita) que asistieran a la construcción del castillo de Nagoya.
Bajo la protección del clan Owari, que gobernó el área que se convirtió en la prefectura de Aichi, la artesanía se desarrolló a lo largo de los años, se añadió toda una variedad de técnicas para producir una artesanía shibori de gran calidad y distinguida. Debido a que todo se realiza a mano, el artículo acabado tiene sus propias particularidades dependiendo del modo que una persona realiza los nudos en la tela incluso cuando el diseño es el mismo.

Es típico el teñido con nudos del algodón, hay unas 100 técnicas de anudado diferentes usadas en la producción de diseños con múltiples colores para kimonos formales y yukatas sin forro. Las más representativas de estas técnicas son la nui shibori, la kumo shibori, la miura shibori y la kanoko shibori o también conocida como técnica del teñido con nudos de "manchas de cervatillo", y sekka shibori. Se produce un efecto particular al variar la fuerza del tinte cuando se usa color índigo.