Las técnicas fueron introducidas originalmente de otros centros donde el laqueado se había estado realizando desde principios del siglo XVII pero en 1638, un área especializada para vender bienes japoneses fue establecida bajo el nombre de "tienda de boles" en lo que hoy en día es Furumachi, y recibió protección oficial. Hacia 1819, la artesanía fue bien establecida por una lista de "maestros en el laqueado".

Era uno de los puertos usados por los barcos dedicados al comercio que navegaban por la costa del mar de Japón, Niigata siempre ha sido un centro para este tipo de bienes y cultura, esto contribuyó en gran manera al desarrollo de la artesanía a medida que se fueron introduciendo técnicas diferentes de otras regiones.

De hecho, la técnica Niigata Shikki se caracteriza por contar con varios estilos diferentes, que incluyen uno que simula la apariencia del bambú. Esto se realiza al crear primero un tipo de nudos característicos de este árbol en la fase inicial de la producción y luego se usa la laca de color para crear un patrón de bambú en una técnica, que no se ve en ningún otro centro donde se producen vajillas laqueadas.

Sin embargo, dada la naturaleza particular de estas vajillas y la variedad de elementos interesantes que se producen, puede tomar su lugar orgullosamente junto a otras vajillas laqueadas que todavía se producen en Japón hoy en día.