Parece que Kaba Zaiku se remonta a finales del siglo XVIII, cuando la familia Satake Kita, del distrito de Ani, en el norte de la prefectura de Akita, transmitió las técnicas a las personas de Kakunodate.
La elaboración de productos de corteza de cerezo recibió el apoyo del señor feudal al que estaba unida la familia Satake Kita y la realizaron samuráis de rango inferior, inicialmente, como una ocupación a tiempo parcial. Más tarde, a principios del periodo Meiji (1868-1912), este trabajo se convirtió en una importante fuente de ingresos para ellos después de perder su condición de guerreros. Después, comenzaron a producir los prototipos de los productos de corteza de cerezo actuales.
Hecho con la corteza de la cerezo silvestre, este trabajo no se puede encontrar en ningún otro lugar de Japón. Hay unos doce tipos de corteza diferentes incluidos amekawa, chirashikawa e hibikawa; la elección de la corteza depende del artículo que se esté haciendo. Las variaciones de la corteza dan lugar a que no haya dos piezas iguales. Casi siempre aplicado a un armazón, se pueden hacer muchos artículos diferentes utilizando este material natural tan atractivo, pero uno de los usos más efectivos de sus cualidades es para los caddies de té.