La fabricación de cestas de bambú para la venta, realizada por vendedores ambulantes durante el periodo Muromachi (1392-1573), marcó el comienzo de esta artesanía.
Durante el periodo Edo (1600-1868), las aguas termales de Beppu se hicieron conocidas en todo el país y los productos de bambú utilizados en la preparación de alimentos como cestas para lavar arroz, para conservar arroz cocinado y para servir miso, se realizaron para satisfacer la demanda de los visitantes que se quedaban habitualmente algún tiempo en los manantiales para relajarse o para beneficiarse de los efectos curativos del agua del manantial. A medida que los visitantes comenzaron a llevarse estos artículos para el hogar a casa, se hizo cada vez más cestería y esta simple artesanía se convirtió en una industria artesanal local centrada en Beppu. La apertura de un establecimiento de formación en Beppu en 1903 y la gran cantidad de artistas y técnicos que se graduaron en la escuela formaron la base de Beppu Take Zaiku como es actualmente.

La variedad principal de bambú utilizada es la madake (Phyllostachys bambusoides) que crece en la prefectura de Oita y es muy adecuada para la cestería. También se utilizan otras variedades y tipos de bambú, incluidos el hachiku, kurochiku, gomadake y medake según el artículo que se está fabricando y, utilizando ocho técnicas fundamentales, se produce una amplia gama de productos al usar plenamente la belleza inherente del bambú como material. Todavía se producen toda clase de artículos para el hogar en grandes cantidades e incluyen una sorprendente variedad de cestería funcional, así como algunas piezas finas de artesanía de estudio.