Les origines de Kaga Yuzen sont liées à un type de teinture nommé ume-zome, propre à la région. Cette technique de coloration datait déjà du milieu du XVe siècle et est attestée par des documents écrits. Outre l’ume-zome, il existe d’autres méthodes de teinture très anciennes, baptisées kenbo-zome et iro-emon, faisant également partie de l’héritage de Kaga et appartenant à la catégorie générale de l’okuni-zome.
Partant de ces formes de teinture locales, Kaga Yuzen est devenu une entreprise bien établie au milieu de la période Edo (1600-1868) grâce à Miyazaki Yuzensai, qui a transmis aux teinturiers les techniques de teinture de motifs dans un style pictural. C’est cet homme qui avait été l’initiateur des techniques de teinture du yuzen à Kyoto. Plus tard dans sa vie, il a vécu à Kanazawa et y a passé tout son temps à faire connaître son savoir-faire.

Kaga Yuzen se distingue en particulier par son style de décoration picturale faisant principalement appel à des fleurs et des plantes décrites de manière réaliste avec une touche de douceur et de raffinement. Sur le plan culturel, elle traduit également le goût de la famille Maeda qui a profité de la richesse bien connue de la province de Kaga et a mis en évidence un sens guerrier empreint de grâce et de dignité et fortement empreint de sobriété. Aujourd’hui, le tissu est généralement utilisé pour le kimono ou l’obi, mais également pour divers accessoires de mode.