ECHIZEN Yaki (Pottery) est considérée comme l'un des six fours anciens du Japon, et son histoire est très ancienne.
La poterie était cuite dans ces fours depuis la fin de l'époque Heian, et plus de 200 fours anciens ont été découverts à ce jour. Ces grands fours antiques servaient à cuire des objets du quotidien tels que des jarres, des pots, des mortiers, des bouteilles de saké et des pots utilisés pour noircir les dents.

• Technologie/techniques/matières premières

  Technologie/techniques/matières premières

  Technologie/techniques

  1. Le formage doit être réalisé par « filetage », formage au tour, torsion manuelle, formage à la presse ou formage de plaques.

  2. Lors de l'application de motifs sur le matériau de base, les méthodes suivantes peuvent être utilisées : peignage, collage, dessin à la spatule, estampage, perforation, revêtement décoratif ou grattage.

  3. Lors du glaçage, la méthode doit être « dobo-gake », « nagashi-gake », « tsutsu-gake », « chirashi-gake » ou « kabushi-gake ». Dans ce cas, le glaçage doit être « tsubo-gake », « betsuhata-gake », « dohai-gake », « warahai-gake », « irabo-gake », « namako-gake », « tenmoku-gake » ou « ame-gake ».

   

  matières premières

  L'argile utilisée doit être de type « Aoneba », « Akabeto » ou « Taikodo », ou un matériau de qualité équivalente.

• Scène de travail

  Scène de travail

  Echizen est une région historique de production de poterie, comptant parmi les six anciens fours du Japon. Si diverses techniques sont aujourd'hui employées pour créer différents types de poterie, il semble qu'historiquement, on y produisait des ustensiles de cuisine tels que des jarres, des pots et des mortiers. Sa faïence, hybride entre la terre cuite et la porcelaine, est particulièrement remarquable ; elle est fabriquée à partir d'une argile qui, une fois cuite, atteint une densité élevée. De plus, la glaçure naturelle, d'un vert jaunâtre, obtenue par la fusion et l'écoulement des cendres de bois plutôt que par l'utilisation d'un émail, constitue un autre atout de ECHIZEN Yaki (Pottery).
  Généralement, la fabrication de la poterie commence par la collecte de l'argile, extraite du sol. Après avoir éliminé les impuretés, l'argile est préparée en particules uniformes par un procédé appelé élutriation (qui consiste à séparer les particules d'argile par taille en exploitant leur vitesse de sédimentation différente dans l'eau). L'argile est ensuite laissée au repos. Ce temps de repos lui permet d'acquérir la consistance collante nécessaire au façonnage. On procède ensuite à un pétrissage plus poussé, appelé « pétrissage chrysanthème », qui consiste à malaxer l'argile pour lui donner une texture souple et collante homogène, et à en chasser l'air. Ce nom vient de la ressemblance de la forme de l'argile pétrie avec les pétales d'une fleur de chrysanthème. Avant la mécanisation, la préparation de l'argile était une tâche laborieuse et physiquement éprouvante.
  Une fois la préparation de l'argile terminée, le façonnage commence. Différentes méthodes existent selon la forme. Les formes circulaires sont réalisées au tour de potier. Les formes carrées et complexes sont obtenues par coulage à la barbotine : un moule en plâtre est ensuite rempli de barbotine. D'autres techniques de façonnage sont également utilisées, comme le modelage à la main. Les grandes jarres et les pots, caractéristiques de ECHIZEN Yaki (Pottery) et pouvant dépasser un mètre de hauteur, ne peuvent être réalisés au tour. Ils sont donc façonnés par la technique de l'empilement d'anneaux : un boudin d'argile d'environ 5 à 10 centimètres de diamètre est enroulé et empilé. Le récipient en cours de fabrication ne tourne pas ; le potier le façonne en effectuant un mouvement circulaire précis autour de lui.
  Les récipients moulés sont ensuite cuits. La faïence non émaillée et non cuite, considérée comme la forme originelle de ECHIZEN Yaki (Pottery), est créée lorsque des cendres de bois tombent sur la surface brun rougeâtre du récipient pendant sa cuisson au four.
  Examinons maintenant de plus près la technique d'empilement d'anneaux utilisée pour créer de grandes tortues et de grands pots.

  Étape 1 : Création de la base

  Placez la terre qui formera le fond sur un support en bois pour créer la base.

  

  Étape 2 : Taper

  Tenez une boule d'argile d'environ 5 à 10 centimètres de diamètre et 40 centimètres de long dans votre main droite, façonnez-la en la torsadant avec votre main droite et fixez-la à la couche d'argile inférieure. Appuyez-vous sur votre main gauche pour soutenir la pression exercée par votre main droite sur l'argile et utilisez votre pouce pour égaliser la hauteur de la boule torsadée. Déplacez-vous autour de la couche inférieure, en vous décalant vers la gauche et légèrement vers l'arrière, pour effectuer un tour complet. Répétez l'opération pour la deuxième couche et les suivantes.

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  Étape 3 : Aplatir pour former une feuille

  Les joints extérieurs sont lissés en les frottant de haut en bas sur tout le périmètre à l'aide d'une cale en bois. Ensuite, en faisant le tour de l'arrière droit, les parois latérales sont étirées en éventail avec la même cale.

  

  Étape 4 : Sécher et répéter les étapes 2 et 3.

  Une fois la partie inférieure formée, on la laisse sécher et devenir suffisamment solide pour supporter le poids de la partie supérieure avant de répéter le processus de torsion et de redressement.

  

  Étape 5 : Préparez votre bouche

  Ensuite, créez l'ouverture du pot (ou du bocal). À l'aide d'un chiffon de coton humide, étirez l'argile en la pressant entre vos deux mains et façonnez l'ouverture. Vous pouvez modifier la forme de l'ouverture en ajustant la position de vos doigts.

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• Gros plan

  Gros plan

  ECHIZEN Yaki (Pottery) où la plus fine argile nourrit de nouvelles sensibilités.

  Quand on pense à ECHIZEN Yaki (Pottery) on imagine souvent de grandes jarres à glaçure naturelle. Pourtant, Echizen, qui attire aujourd'hui de nombreux potiers de tout le pays, est devenue une région de production de céramique à l'atmosphère libre et dynamique, où coexistent toutes sortes de techniques et de styles.

   

  Cette zone de production historique, dont l'histoire remonte au Moyen Âge, continue d'évoluer encore aujourd'hui.

  Les amateurs de poterie la connaissent probablement déjà. Echizen fait partie des Six Fours Anciens, avec Seto, Tokoname, Shigaraki, Tanba et Bizen. C'est une région de production historique dont l'histoire remonte au Moyen Âge. Une de ses particularités est la glaçure naturelle jaune-vert qui apparaît lorsque des cendres tombent dans le four. Traditionnellement, on dit ECHIZEN Yaki (Pottery) se compose principalement d'objets du quotidien tels que des jarres, des pots et des mortiers, avec peu d'ustensiles pour la cérémonie du thé. Cependant, avec la création du Village de la Poterie d'Echizen dans le village de Miyazaki en 1971, de jeunes potiers venus de tout le pays se sont rassemblés, et le paysage de la céramique d'Echizen a connu une transformation radicale.

  

  J'ai également apprécié mon thé servi dans une tasse fabriquée par M. Kitano.

  L'argile de grès de la plus haute qualité du pays contribue au développement de la culture de la poterie.

  « Aujourd’hui, la caractéristique principale de ECHIZEN Yaki (Pottery) est son absence de caractéristique définie », explique Takayasu Kitano, artisan ECHIZEN Yaki (Pottery) originaire de la région. « L’argile d’Echizen est excellente. C’est une argile de grès qui cuit bien et offre une grande souplesse au façonnage. Je crois que ECHIZEN Yaki (Pottery) moderne consiste à expérimenter librement avec cette argile. » Aujourd’hui encore, des jeunes venus de tout le Japon, aspirant à devenir potiers, se retrouvent dans cette région.

  « Travailler dans les champs quand il fait beau, faire de la poterie quand il pleut, chaque jour c'est le Vietnam. »

  « Il neige aujourd'hui, alors c'est le jour de la poterie ! » plaisanta Kitano en regardant par la fenêtre. Sa famille était à l'origine une ferme, et il continue d'exploiter la terre en parallèle de son activité de potier. Sur sa carte de visite, on peut lire : « Agriculture par beau temps, poterie par temps de pluie, chaque jour est un jour vietnamien. » « Vietnam signifie "terre" en vietnamien. »
  « Pendant que je laboure les rizières avec le tracteur, je réfléchis à ma prochaine création. » Le mode de vie de Kitano, rythmé par l'agriculture et la poterie, semble parfaitement correspondre au rythme de ses activités créatives.

  

  Le mode de vie de M. Kitano : l'agriculture par beau temps et la poterie par temps de pluie.

  Les techniques de « traçage par glissement » et de « grattage ».

  Parmi les œuvres représentatives de Kitano figurent l'« ittchin-gaki », une technique de dessin de motifs par pressage d'argile blanche, similaire à la décoration d'un gâteau, et le « kakiotoshi », une technique de révélation de motifs par grattage d'engobe blanc. Il est un artisan renommé dans tout le Japon pour son travail dans ces domaines.
  « J'ai toujours adoré dessiner des images et des motifs. Avant, je dessinais des motifs complexes, mais récemment, j'ai eu envie de donner de la profondeur à mes dessins au style plus brut. » L'apprentissage de la peinture à l'encre lui a également permis d'intégrer des lignes fluides et expressives à son travail.
  « Je m'exerce encore et encore sur les motifs jusqu'à ce qu'ils me paraissent naturels. Avant cela, beaucoup finissent par être inutilisables (et impropres à la vente). » Il observe son propre travail d'un œil critique. Nombre de ces « ratés », alignés autour du four, présentent tellement d'imperfections qu'un œil non averti peine à déceler leurs défauts. Cela témoigne du dévouement inébranlable d'un artisan.

  

  Démonstration de la technique de glissement en douceur.

  L'art subtil de la fabrication des théières : une faïence non émaillée qui « développe » de magnifiques couleurs au fil du temps.

  De plus, il a étudié la fabrication de théières à Shigaraki de 1983 à 1987 et a également créé des théières en argile d'Echizen. Il a même organisé des expositions individuelles entièrement consacrées à ses créations. La poterie fabriquée à partir de l'argile d'Echizen, cuite à haute température, acquiert une magnifique couleur et un lustre exceptionnel grâce au polissage manuel.
  « La fabrication de théières est un art complexe. On ne les maîtrise vraiment qu'en les utilisant. Quand j'en fabrique une avec un bon bec verseur qui s'écoule bien, je me dis : « Super ! » Les clients ne savent pas si elle est bonne ou mauvaise quand ils l'achètent en magasin. Ils rentrent chez eux, l'utilisent et disent : « Cette théière était géniale. » Quand j'entends des choses comme ça, je suis vraiment content. »
  Ce qui me rend le plus heureux, ce sont les réactions des clients. « Cette région est nichée au cœur des montagnes, et se retrouve ensevelie sous la neige en hiver. Pourtant, certains clients viennent spécialement de la ville pour acheter nos produits. Cela me fait vraiment plaisir. Et puis, lorsqu'un client qui nous avait acheté une théière yakishime il y a des années nous l'a renvoyée pour réparation (à cause de l'anse en lierre), il était évident qu'elle avait beaucoup servi et qu'elle avait acquis une magnifique patine. »

  

  Le poisson humoristique est un « motif qui offre une sensation familière au toucher ».

  « Un artisan qui pense par lui-même », telle est sa devise.

  Kitano affirme ne pas vouloir se contenter d'un travail axé sur la quantité. « Ma devise est d'être un artisan réfléchi. Je veux créer des objets adaptés à la vie moderne et qui tiennent compte du quotidien de ceux qui les utiliseront. » Kitano se décrit comme un touche-à-tout, maître en rien. Très polyvalent, il crée des objets innovants et modernes, comme des porte-stylos. On peut aussi y admirer des dinosaures, des voitures et d'adorables figurines de chats. « Je crée beaucoup de choses, et si j'ai une bonne idée, je la commercialise », explique-t-il. L'envie de Kitano d'explorer toujours plus de domaines est insatiable.

  

  Diverses œuvres sont alignées sur les étagères de mon espace de travail.

  Profil d'artisan

  ​Takayasu Kitano

  Né à ECHIZEN Yaki (Pottery), dans la préfecture de Fukui, berceau de la céramique d'Echizen, il a commencé à fabriquer des poteries à l'âge de 27 ans. Sa devise : « Un artisan qui pense. »

  Anecdotes

  Des vacances immersives dans l'univers de la poterie au village de potiers d'Echizen

  Le village de poterie ECHIZEN Yaki (Pottery) a été fondé en 1971 à Miyazaki, dans la préfecture de Fukui, berceau de la faïence d'Echizen. Ce village unique au Japon regroupe toutes les infrastructures liées à la poterie sur un vaste site. Au Musée de la Poterie de la Préfecture de Fukui, vous découvrirez l'histoire de la poterie à travers ses nombreuses expositions, et toute la famille pourra s'initier à cet art en manipulant l'argile lors d'un atelier. Vous pourrez également vous détendre en pique-niquant ou en faisant une sieste dans le grand parc. De nombreux fours de potiers locaux sont installés aux alentours, et une boutique de vente directe se trouve au sein même du village. Entouré de montagnes et baigné de nature, c'est l'endroit idéal pour passer des vacances reposantes, même si vous n'êtes pas un passionné de poterie. De plus, un festival de la poterie a lieu chaque année en mai ; alors, pourquoi ne pas le visiter au moins une fois ? Vous serez conquis par l'authenticité de ECHIZEN Yaki (Pottery) née au cœur de la nature.

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    Les ateliers de poterie sont regroupés au cœur d'une vaste étendue de verdure.