Le véritable début du travail du cuivre martelé dans la région de Tsubame se situe vers le milieu de la période Edo (1600-1868), époque à laquelle des spécialistes de Sendai, dans l’actuelle préfecture de Miyagi, sont venus dans la région et ont transmis leurs savoir-faire. Les bouilloires figurent parmi les premiers articles confectionnés à partir de cuivre extrait d’une mine locale.
Dans la dernière partie du XIXe siècle, on a assisté à un échange actif d’idées et de techniques entre les régions et Tsubame Tsuiki Doki s’est affirmé comme un corps de métier d’art incluant l’utilisation de la ciselure. Par la suite, cela a permis le développement d’une industrie de transformation et de traitement des métaux axée sur la ville de Tsubame.
Le cuivre martelé est parfaitement illustré par la capacité d’un artisan qualifié à transformer une simple feuille de cuivre en un objet tridimensionnel par simple martèlement. Le moment le plus délicat de ce travail est la formation intégrale d’un bec à partir d’une seule et même feuille pendant la confection d’une bouilloire. Les carafes à eau, les théières, les porte-théières et les sous-verres sont quelques-uns des autres articles produits aujourd’hui en même temps que d’autres articles ménagers comme les casseroles, les bouilloires, les carafes, les flacons et les tasses à saké ainsi que divers articles de papeterie.