Les documents attestent qu’à la fin du XVIe siècle, quelque 400 forgerons travaillaient à Tosa. S’ils étaient habiles dans la confection du sabre de samouraï, il apparaît également qu’ils ont fabriqué des faucilles et des couteaux à la demande des agriculteurs locaux. Plus tard, en raison de la valorisation de la sylviculture et du développement de nouvelles filières dans la région, des outils tranchants agricoles et forestiers ont été produits en grande quantité et un centre de fabrication de pièces forgées a vu le jour.
Une grande diversité de couteaux, de hachettes, de faucilles et de haches sont désormais produits au même moment que des scies de qualité. Une technique de « forgeage libre » est employée avec beaucoup d’efficacité dans la fabrication de ces outils et chaque outil est fabriqué individuellement.