On raconte que la fabrication de bâtons à encre a démarré à la fin du 8ème siècle, époque à laquelle la suie était produite en brûlant le pin coupé dans les montagnes autour de Suzuka. Une colle animale était alors ajoutée à la suie qui était séchée et permettait de fabriquer de l’encre.
Pendant la période Edo (1600-1868), au cours de laquelle les seigneurs féodaux étaient considérés comme des armoiries familiales et des écoles pour jeunes enfants ont été créées dans les temples, le nombre d’utilisateurs d’encre a augmenté ainsi que la production de bâtons d’encre sous la protection du clan.
L’encre fabriquée à partir de Suzuka Sumi et servant à la création d’une œuvre présente une bonne apparence, un réel sens de la qualité et de la profondeur. Il y a aussi un équilibre avantageux entre la manière dont l’encre pénètre dans le papier et les parties solides d’une ligne.