이 자기의 기원은 서기 7세기 후반기와 8세기 사이의 시기로 거슬러 올라갑니다. 그 당시 스에키라고 하는 토기를 불에 구워 썼으며, 초기에는 농부들이 사용하는 씨앗 단지가 만들어지고 있었습니다. 그 이후 사원의 지붕 타일이 제작된 것으로 보입니다.
그로부터 훨씬 뒤인 모모야마 시대(1573~1600)에 다도가 무사 계급 사이에서 유행했으며, 찻사발과 연관된 이가 자기의 이름은 전역에 걸쳐 잘 알려지게 되었습니다. 이는 이가 우에노 일족의 영주가 차와 도자기에 조예가 깊었던 것이 큰 이유였습니다. 에도 시대(1600~1868) 초, 차 장인이었던 고보리 엔슈에 의해 이 자기의 두께는 얇아졌으며 엔슈 이가라는 이름으로 불리게 되었습니다. 18세기에 이르러 오늘날 이가 야키 산지의 기반이 확립되었습니다.

이웃 지역에서 제작되는 시가라키 야키보다 더 단단한 이가 야키는 무게도 약간 더 무겁습니다. 가마에서 굽는 방식에 따라 굽는 동안 많은 변화가 일어나기 때문에 색상과 모양이 다양한 자기를 만들 수 있습니다. 요헨, 즉 “행복한 사고”로 발생하는 유약의 유리 같은 특성, 구울 때 생기는 얼룩, 도자기의 튼튼한 형태와 색상은 이 자기의 특징입니다. 질그릇, 화병, 찻잔, 항아리와 같은 전통적인 용품과 더불어 일상에서 사용되는 식기도 제작됩니다. 고대 도자기의 원형을 유지하는 것은 공예인의 책임입니다.