최초의 오다와라 칠기는 무로마치 시대(1333~1568)에 하코네 인근의 산에서 풍족하게 공급되던 목재로 모양을 만든 제품이었습니다.
약간의 세월이 흐른 뒤, 당시 이 지역을 다스리던 호조가 지역 공예 발전을 위해 칠기 공예사를 성안으로 초빙했을 때로부터 우루시 누리로 알려진 유색 옻을 바르는 기술이 도입되었습니다. 에도 시대(1600~1868)에 옻칠은 국그릇이나 쟁반 같은 가정용품뿐만 아니라 무기와 갑옷에도 사용되면서 칠기 공예가 실용적인 기술로 확립된 것으로 여겨집니다.

이 칠기의 특별한 특징으로는 숙련된 선반 세공 기술과 옻이 자연적인 나뭇결의 아름다움을 완벽하게 살려내는 방식을 들 수 있습니다. 투명 옻이 사용되는 기지로 누리와 수리 우루시 누리 등 두 가지의 옻칠기 유형이 있습니다. 칠기는 생옻을 연마된 목재 표면에 잘 문질러서 만듭니다. 오늘날에도 이 기법을 사용하여 주로 그릇, 접시, 쟁반, 컵받침을 만들며 기술을 전승하고 있습니다.