가가와 시키는 에도 시대(1600~1868) 말부터 새로운 기법이 발달하면서 다마카지 조코쿠라는 유명한 칠기 장인에 의해 만들어지기 시작했습니다. 이 기법은 일본 전통 기법과 태국 및 중국에서 도입된 긴마와 존세이 같은 기법이 결합되어 개발된 것입니다.
지역에서 발전된 이러한 기법들은 세월이 흐르면서 전승되었고 뭉뚱그려 가가와 칠기라고 불리는 많은 특징적인 공예품들은 다카마쓰 주변에서 생산되고 있습니다. 탁자에서 전시용 선반, 쟁반, 컵받침, 사탕 그릇에 이르기까지 모든 용품을 생산하는 이곳은 다양성 측면에서 일본 최고의 칠기 생산지라고 해도 과언이 아닙니다.

이 독특한 칠기의 제작에는 긴마, 고토누리, 존세이, 초시쓰, 조코쿠누리라고 하는 5가지의 기법이 사용됩니다 어떤 기법을 사용하든 칠기의 세련된 개성과 고급스러운 느낌은 특유의 색상과 더불어 사용하면 할수록, 시간이 흐를수록 더욱 두드러지게 됩니다.