차 거품기 제작은 다카야마 영주의 작은 아들이 다도를 완성하는 데 중요한 역할을 했던 무라타 주코로부터 거품기를 만들라는 요청을 받았던 무로마치 시대(1333~1568년) 중반에 시작되었습니다. 그 이후, 생산 방법은 성주와 그의 가문에 의해 비밀로 유지되었으며, 대대로 조심스럽게 전해졌습니다.
그러나 얼마 후, 그 비밀은 그 가문의 최고 가신들 중 16명에게 공개되었고 그 기술은 중단 없이 전수되었습니다. 다카야마는 이제 전국에서 차 거품기가 제작되는 유일한 곳입니다.

약 120가지 종류의 다카야마 차센이 있는데, 차 학파에 따라, 묽거나 진한 차의 종류에 따라, 매우 공식적인 환경인지 또는 야외 다도인지에 따라, 또는 거품기가 여행용인지에 따라 재료의 종류, 모양, 대나무 살의 수가 달라집니다. 또한 깎기 가공의 솜씨에 따라 차맛이 약간 다르다고 합니다. 전통 거품기 중 일부는 현재 장식용으로 만들어지고, 다른 일부는 밀크 커피에 좋은 거품을 내기 위해 만들어집니다.