에치고 산조 우치 하모노
니가타
낫과 괭이와 같은 필수 농기구는 중세부터 생산되었습니다. 일본 못 제조가 농부들의 농한기 부업으로 시작되었는데, 이것이 부엌칼, 나무 조각용 대패, 끌, 전지 가위, 다용도 칼, 도끼 등 더 많은 종류의 날을 만드는 것으로 발전했습니다.
또한, 집게와 같은 날 제작에 쓰이는 공구도 대장간에서 생산되었습니다. 제품과 공구/기구를 만드는 데 사용되는 기술과 기법은 오늘날까지도 보존되어 있습니다.
특징
각 사용 분야에 이상적인 모양과 소재로 제작되어, 사용이 편리하고, 날카로운 날을 오래 유지하며, 장기간 사용할 수 있는 내구성이 뛰어난 제품입니다.
제작법
제조 공정은 단조(단조 용접), 주조(스미스 단조), 날 세우기, 연마, 담금질, 면 고르기 등으로 구성되며 각 단계는 수작업으로 이루어집니다.
