오가츠 스즈리의 기원은 무로마치 시대(1392~1573년)로 거슬러 올라갑니다. 그후 17세기 초, 오지카 반도 근방의 섬인 도오지마에서 사슴 사냥을 하고 있던 다테 마사무네 장군에게 두 개의 벼루가 선물되었습니다. 그는 매우 기뻐하여 이에 후하게 보답한 것으로 보입니다.
다테의 아들 다다무네도 이 벼루를 제작하는 기술을 인정하고, 장인들을 고용하여 그 일족을 위해 벼루를 만들게 했습니다. 그 후 그는 돌이 나는 광산을 독점하고 외부인들이 그곳에서 채굴하는 것을 금지한 것으로 보입니다.
벼루의 가장 중요한 부분은 호우보우, 즉 약간의 물과 함께 먹을 문지르는 연반입니다. 이 표면의 질감과 완벽한 경도는 오가츠 스즈리의 특징입니다. 이 벼루는 일종의 슬레이트(점판암)로 만들어지고 검은색 또는 짙은 남색이며 풍부한 광택과 매끄러운 표면을 지니고 있습니다. 어떤 벼루는 최신 유행 스타일이고, 다른 것들은 거의 채굴된 상태 그대로입니다.