这种被称为扎染的复杂技术可以追溯到奈良时代 (710-794)，但其实际的历史可以追溯到大约 400 年前，当时来自丰后省（现在的大分县）的封建领主受命协助建立名古屋城堡。
在统治爱知县地区的尾张氏家族多年来的保护下，这种手工艺品不断发展，后来又在其中添加了更多的技术，以便可以生产出高质量的扎染手工艺品。因为所有工序都是手工完成，所以即使设计相同，完成的商品也有其独特之处，这取决于人绑扎布料的方式。

典型的棉质扎染工艺有大约 100 种不同的捆扎技术，用于生产正式和服和无衬浴衣的彩色设计。这些技术中最有代表性的是缝线绞(nui shibori)、蜘蛛绞 (kumo shibori)、三浦绞 (miura shibori)、鹿子绞 (kanoko shibori) 或更被大家所知的“小鹿斑纹”扎染和挤压绞(sekka shibori)。使用靛蓝染色时，透过改变染料的强度可以产生非常独特的效果。