丹波立杭烧是日本六大古窑之一，可以追溯至平安时代（794-1185 年）末期。在桃山时代（573-1600 年）以前，当地人一直使用“穴窑”(anagama)，后来出现配合脚动陶轮使用的登窑 (noborigama)。该地区的脚动陶轮为逆时针旋转。登窑和这些传统技法至今仍在使用。
早期工匠主要制作大型盆罐。自江户时代（1600-1868 年）起，在茶艺大师小堀远州的指导下，制作了许多著名的茶道专用器皿。如今，除了此类器皿，人们还会制作各种陶器、清酒壶、花瓶、装饰品及大型花盆。

主打产品是以灰釉和铁釉制作，外观质朴的日常用品。在登窑中放入松木，燃尽的松木灰掉落于器皿之上，器皿产生别致动人的颜色，表面纹理亦十分独特。松木灰与釉料相融合，产生富有趣味性的效果，这种现象称为“灰被”，让器皿呈现十分别致的色彩。