1763 年左右，居住在石见省的 Morita Motozo 来到现在的山口县地区，跟随当地的陶工学习制陶技艺，开始制作小型器皿，如片口钵和清酒壶。大约 20 年后，现在的冈山县地区发现了更大件的器皿，如水罐。

所用黏土与烧制瓷器的材料相似，烧制的大多数器皿均会上一层浅棕色釉彩（以富含铁元素的当地矿物制成）或透明釉（以富含碱性物质的另一种矿物制成）。这种透明釉经过完全燃烧，会变成赭色，燃烧不充分则会变成青色。除水罐和擂钵（一种带棱纹的“砂浆”碗，可用于擂碎芝麻等物质）外，如今还会制作各种厨房用具。