1632 年，细川忠利从丰前封地迁至肥后封地时，任命了两名陶艺大师。他们分别是：陶工源七（牝小路家族初代）和八左卫门（葛城家族初代）。人们认为这两位陶工的任命，就标志着小代烧的诞生。
后来，到 1836 年，当地藩主濑上林右卫门（幕府官吏）下令修建濑上窑，旨在振兴当地的产业。多年以来，制造小代烧的各种技艺和方法得以流传下来，野田家族和近重家族继承这些技法，仍然沿用至今。

小代烧由当地一种富含铁元素的黏土制成，风格洒脱简约，颇有特色。透过改良釉料混合物，充分利用不同烧制温度发生的变色现象，工匠们对小代烧的制作工艺进行精密控制，打造出蓝色、黄色和白色的小代烧。此外，自由奔放的图案及釉色深浅与器皿的造型和谐相融，绽放洒脱简约的风姿。