越后三条刀具

新泻县

镰刀与锄头等必要农具的生产始于中世纪。农民在农闲时开始制作和钉，将其作为副业。后来演变成制作多种刀具，包括菜刀、刨子、凿子、枝剪、美工刀、斧头与其他类型的刀具。
此外，铁匠也制作生产刀具时使用的工具，例如拔钉钳。这种制作产品与工具/用具的技法一直流传至今。

特征

这些物品以上好材料打造成恰到好处的形状，用途各异，不仅易于使用，久用不钝，而且经久耐用。

制造工艺包括锻造（锻焊）、铸造（锻钟）、成形、打磨、淬火、退火、矫直等，每个步骤均手工完成。