土佐纸拥有多种类型的纸张，如书法用纸、纸工艺品用纸、美术纸以及民用的特种纸材。在平安时代（794-1185 年）向法庭呈递的正式文书《延喜式》中有相关记载。因此人们推断，土佐在平安时代就已经成为造纸产业的中心。
由于拥有充足的原材料，造纸产业蓬勃发展。在江户时代，土佐出产一种名为 nanairogami 的彩色纸成为幕府将军的御用纸。到了 20 世纪初，土佐成为日本当时最大的纸品生产地，也是日本最先进的手工纸生产地区之一，这些造纸传统在当地流传至今。

该地区可以提供造纸所需的一切技术和设备，同时拥有充足的优质原材料供应，这些都是保证产品质量的重要因素。该地区还可以提供丰富的纸张类型，从书法用纸到障子屏风用纸，一应俱全，每张纸均以当地供应的丰富原料单独制造而成。