陶器的製作似乎始於日本戰國時代（1428-1573 年），當時製作瓦片用做會津若松市中一城堡的屋頂。然後，在江戶時代（1600-1868 年）的早期，領導會津氏族的保科正之 (Hoshina Masayuki) 認為有必要進一步製作陶器並將該領域發揚光大，在氏族的監督下，製作了後來稱作會津本郷燒 (Aizu Hongo Yaki) 的陶器。隨後引起了日常陶器製作的流行，以供大眾使用。由於 1868 年明治維新前的戰火和大正時代（1912-1926 年）的毀滅性火災，這裡的陶瓷製作遭受重創。然而，該行業已經復蘇，今天仍在蓬勃發展。它是日本東北部最古老的白瓷產區。

這裡既製作陶器也製作瓷器。在某些情況下，在同一窯爐中同時製作陶器和瓷器。瓷器會塗上青釉，許多其他瓷器在製作時會使用源自日本和西方顏料的顏色。製作的陶器往往非常實用。其中一些作品會使用琥珀色釉和灰釉等傳統釉料。可製作各種餐具與茶杯和茶壺、花瓶、清酒瓶和杯子。