越前燒是日本六座古窯之一，其歷史可追溯到許多世紀前。該陶器最先於平安時代（794-1185 年）末期開始燒製，至今在該地區發現了 200 處古窯址。正是在這些大量的古窯中，製作了各種日常用品，如罐子、罐子、研缽與燒瓶，使用了當時流行的黑齒染料。

該類陶器不使用釉料，主要依賴於燒製過程中如源自木灰和鐵的意外效果，形成非常吸引人的表面紋理。陶工沒有試圖對該類陶器進行裝飾，但有其適用於日常用品的美，保留所塑造來源之黏土的溫度。如今陶工仍然在製作清酒杯和酒瓶、花瓶、茶杯和陶罐以及各種日常陶器，他們有責任維持這一最古老的陶器工藝。