在室町時代（1392-1573 年）和 16 世紀末以前的動蕩時期，現在的滋賀縣附近生活著一些伐木工。這些匠人開始使用當地盛產的日本柏樹（扁柏屬）製作木湯碗。後來，人們製造紀州漆碗，以從柿子中提取的富含單寧的汁液作為底漆。
在江戶時代（1600-1868 年），漆器變得愈加流行，這裡成為全日本規模最大的 shibujiwan 碗產地。紀州漆器最初稱為「黑江塗」，但隨著產量的增加，逐漸發展成為如今的樣子，以紀州漆器為名。

這種漆器適合日常使用，簡約堅固，極具辨識度。最具代表性的形式是黑江塗和根來塗。各種餐具、托盤、糖果碗以及文具收納盒均按傳統設計生產。