Le four installé par le seigneur féodal du clan local Kuroda, au XVIIe siècle du début de la période Edo (1600-1868), est le premier du genre à avoir été installé à Chikuzen, au nord de Kyushu. Les grandes urnes en porcelaine, les bocaux et les flacons à saké portaient le nom de Nakano yaki, mais au milieu du XVIIIe siècle, la poterie était produite sous le nom de Koishiwara Yaki.

La particularité de cette vaisselle réside dans la décoration de la poterie par coups de pinceau sur les grandes assiettes et les grands pots portant leurs marques de fabrique. Avec des techniques à peine altérées au fil des siècles, on confectionne encore aujourd’hui des urnes, des vases à boire et des vases à fleurs, de même que toute une série d’articles de table et certaines figurines.