La production de matériel agricole de première nécessité, comme les faucilles et les houes, est pratiquée depuis le Moyen Âge. La fabrication de clous japonais débuta comme une activité secondaire pour les agriculteurs en basse saison, et elle se développa en créant de nombreux types de lames, incluant des couteaux de cuisine, des rabots pour sculpter le bois, des ciseaux, des sécateurs, des couteaux de service, des haches et d’autres formes de lames.
Par ailleurs, les outils servant à la fabrication des lames, comme les pinces, sont également fabriqués par les forgerons. Le savoir-faire et les techniques de fabrication des produits et des outils ont été conservés jusqu’à aujourd’hui.