Outils indispensables à l'agriculture, la fabrication de faucilles et de houes remonte au Moyen Âge. Après avoir commencé à produire des clous japonais comme activité secondaire pour les agriculteurs durant l'intersaison, ils se sont diversifiés dans la fabrication d'outils à lames forgées, tels que des couteaux de cuisine, des rabots, des ciseaux à bois, des sécateurs, des couteaux à sculpter et des haches.
De plus, les forgerons sont également capables de fabriquer les outils nécessaires à la production de lames forgées, tels que les « yattoko » (baguettes en fer), démontrant ainsi que les techniques et les compétences permettant de produire de manière constante tout, du produit fini à ses outils et équipements, ont été transmises jusqu'à nos jours.

• Technologie/techniques/matières premières

  Technologie/techniques/matières premières

  Technologie/techniques

  1. Le formage est réalisé par forgeage libre, qui consiste à chauffer du fer ou du fer et de l'acier au carbone dans un four, puis à le marteler et à l'étirer ou à l'élargir.

  2. L'acier des lames est fabriqué en chauffant du fer et de l'acier au carbone dans un four, puis en les soudant ensemble par forgeage et martelage. Dans le cas des ciseaux à bois, l'acier au carbone est enroulé autour de la lame, de la pointe jusqu'au manche, puis soudé par forgeage.

  3. La hache entière doit être assemblée en fixant simultanément la tête, le corps et la pointe de la lame.

  4. Dans le cas des ongles japonais, un « shinogi » (arête) doit être ajouté.

  5. La « coloration » des ciseaux en bois doit être réalisée en les chauffant dans un four avant de les durcir et de les frotter avec un bâtonnet de soie fait de tissu de soie groupé ou un bâtonnet de tissu fait d'un matériau équivalent.

  6. Pour durcir les couteaux de cuisine, les couteaux utilitaires, les rabots, les hachettes et les faucilles, appliquez un « revêtement de boue » puis refroidissez-les rapidement.

  7. L’affûtage, le meulage et la finition doivent être effectués à la main.

   

  matières premières

  1. Les matériaux à utiliser seront du fer ou du fer et de l'acier au carbone.

  2. La poignée sera en bois.