Le bois exploité par le clan Kaga, qui gouvernait essentiellement la région au sud de l’actuelle préfecture d’Ishikawa, utilisait à la fin du XVIe siècle la rivière Shogawa pour acheminer les grumes en aval. Voilà comment la manutention du bois a démarré et les grumes ont été entreposées dans un bassin dans le district de Shogawa-cho, qui devint le plus grand point de collecte du bois dans la contrée de Hokuriku.
Le tournage de pièces de bois a fait ses débuts ici, en utilisant cette abondante réserve de bois, lorsque l’Echigoya Seiji a commencé à commercialiser des carcasses tournées à Shogawa durant la seconde moitié du XIXe siècle. C’est l’une des rares régions du pays dont le volume de production de ce genre de biens est aussi considérable.

Chaque arbre cultivé à l’état sauvage a bien sûr des qualités différentes. Les anneaux de croissance annuelle se présentent sous diverses formes et, bien qu’il puisse y avoir de nombreuses variations dans la présentation et le caractère d’une pièce de bois, la couleur unique permet de faire apparaître le grain. Depuis toujours, l’objectif est de trouver des moyens de proposer un produit respectant la chaleur propre au bois. On produit aujourd’hui une vaste panoplie d’articles, notamment des plateaux à thé, des sous-verres, des bols à bonbons, des bols à soupe, des boîtes pour le thé, des chariots, des assiettes et des bols de grande taille.