板前さんの包丁は、ほとんどが堺打刃物と言われているように、用途に応じた包丁が色々揃っています。伝統工芸士による実演や体験にも是非ご参加ください。
10月2日(金)14:00～トークショー開催されました。
トークショーの様子
包丁の研ぎ方についてもお話しいただきました
制作実演
10/2(金)～10/4(日)
・包丁研ぎ(仕上げ工程) 笠原重廣
制作実演の様子
一本一本素早く研いでいます
10/4(日)～10/7(水)
・包丁研ぎ(仕上げ工程) 松尾清
制作実演の様子
研ぎ具合を肉眼と指先でチェックしながら、どこの部分を研ぐかを確認しているところ
10/8(木)～10/11(日)
・包丁研ぎ(仕上げ工程) 森本光一
制作実演の様子
さび止めの液体を付けて磨いています
10/12(月)～10/14(水)
・包丁研ぎ(仕上げ工程) 池田美和
制作実演の様子
包丁を研いでいるところ
制作体験
10/2(金)～10/14(水)
・諸刃和ペティ及びミニミニキーホルダーの銘切(ネーム入れ)と研ぎ方
①諸刃和ペティ(135ｍｍ×150ｍｍ)
参加費：4,000円～5,000円/所用時間：約30分
参加可能年齢：10歳以上、保護者と一緒であればお子様も参加可能
②ミニミニキーホルダー(約50mm)
参加費：1,000円/所要時間：約30分
参加可能年齢：10歳以上、保護者と一緒であればお子様も参加可能
①②どちらも当日お持ち帰りできます。
ご予約は不要ですが、体験数には制限がございますのでご了承ください。
③家庭用包丁研ぎ直し
1丁につき1,200円
10/3(土)～10/4(日)、10/10(土)～10/12(月)
・掘り出し市開催(砥石、包丁)
