堺打刃物の伝統工芸士、池田 美和（いけだ よしかず）さんは、鍛冶職人であった父の指導のもと1967年から包丁作りを始めました。プロ用を中心に、切れ味抜群の和包丁を作り続けています。また、「おさかな包丁」のような愛嬌のあるものまで手掛ける多面性も池田さんの魅力です。
※画像は過去開催のものです。
製作実演 －demonstration－
| 日程 | 5/3（金・祝）～5/9（木） |
| 実演者 | 池田 美和（いけだ よしかず） |
| 実演内容 | 包丁の研ぎ直し |
製作体験 －workshop－
| 日程 | 5/3（金・祝）～5/9（木） |
| 指導者 | 池田 美和（いけだ よしかず） |
| 体験内容 |
銘切（名入れ）と研ぎ方 ①ミニ包丁キーホルダー（銘切のみ） |
| 参加費 | ①1,100円 ②6,600円 ③6,600円 |
| 所要時間 | 約30分程度 |
※11歳以上から体験可能ですが、小学生以下（小学生を含む12歳以下）のお子様は保護者の同伴が必要となります。
※随時受付いたします。
※5/3（金・祝）は開始時間14：30～
工芸品を知る －search for traditional crafts－
最終日は18時閉館です。
※営業時間は状況により急遽変更する可能性がございます。最新情報を お知らせ にてご確認の上ご来店ください。
