国内外問わず料理人がこぞって買いに来ると言われている、大阪の堺市で作られている打刃物。その切れ味は抜群で、人気が高いことで有名です。作り手の人たちもとても気さくなので、普段疑問に思っている刃物に対することなら直接聞くこともできます。
会期中にイレギュラーな営業時間があります。
・8月23日(金) 12:00～19:00
・9月5日(木) 11:00～18:00
■制作実演
8/23(金)～8/25(日)
・包丁研ぎ 山塚光雄(堺打刃物)
8/26(月)～8/29(木)
・包丁研ぎ 伊野英樹(堺打刃物)
8/30(金)～9/2(月)
・包丁研ぎ 山本真一郎(堺打刃物)
9/3(火)～9/5(金)
・包丁研ぎ 笠原重廣(堺打刃物)
■制作体験
※制作体験はお一人さま1回限りとさせていただきますのでご了承くださいませ。
8/23(金)～9/5(金)
・包丁へのマイネーム入れ 山塚光雄・伊野英樹・山本真一郎・笠原重廣(堺打刃物)
参加費：4,000円～5,000円/所用時間：約30分/サイズ:135m/m～150m/m/対象年齢：10歳以上、保護者と一緒であればお子様も参加可能
※当日お持ち帰りできます
※予約不可 ただし期間中30個まで
